气调库保鲜实质上是通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用(yòng)，延缓新(xīn)陈代謝(xiè)过程，较之普通冷藏能(néng)更好地保持果蔬的鲜度和商(shāng)品性，从而能(néng)够较長(cháng)时间的保持被储藏物(wù)的质地、色泽、口感、营养等的基本不变，进而达到長(cháng)期保鲜的效果，延長(cháng)贮藏期和销售货架期。 

即使被保鲜储藏物(wù)脱离开气调库保鲜环境后，其细胞生命活动仍将保持自然环境中的正常新(xīn)陈代謝(xiè)率，不会很(hěn)快成熟腐败。 气调贮藏 ,简称“CA” 贮藏，是一种先进的水果蔬菜保鲜贮藏新(xīn)方法。

    公司研发部根据气调保鲜库、果蔬保鲜行业的需求，并结合行业特点，先后专门研发出气调保鲜库加湿机系列、果蔬保鲜超声波加湿机系列产品，一经推向市场，立刻得到各行业客户的认可(kě)和好评，在多(duō)元化市场中细分(fēn)市场，专业产品针对专业的行业，在市场中确立了环科(kē)的独特品牌优势。