1、光度
　　葡萄酒对于光線(xiàn)是很(hěn)敏感的，葡萄酒酒瓶大多(duō)采用(yòng)不易透光的材料，但是阳光或日光灯等光照还是容易导致葡萄酒变质。很(hěn)多(duō)餐厅的红酒吧為(wèi)了追求特殊的效果，安装了很(hěn)多(duō)特殊光照，这样让葡萄酒表面看起来对葡萄酒更时尚，更漂亮，但是实际上这是不可(kě)取的，葡萄酒在这种条件下往往过早的成熟，甚至变质。就像我以前一个经销商(shāng)说的，一瓶少女般的红酒，放在这些场所一个月，就变成了一个中年妇女了。 

    2、温度
　  如果是室温保存的话，葡萄酒是难以保存好甚至很(hěn)容易变质的。一般来说，摄氏十至十八度最為(wèi)理(lǐ)想，温度太高，酒成熟得太快容易变质；溫度太低，酒又(yòu)成熟太慢，降低了葡萄酒应有(yǒu)的风味。
       

    3、湿度
    百分(fēn)之七十左右為(wèi)理(lǐ)想湿度。湿度过低会造成软木(mù塞干燥，造成空气或有(yǒu)害微生物(wù)进入葡萄酒中影响酒的品质。很(hěn)多(duō)朋友把葡萄酒長(cháng)期摆放在客厅，而且还是竖直摆放。其实正确保存葡萄酒应平放或倒放，让软木(mù塞跟酒液充分(fēn)接触，才能(néng)维持软木(mù塞的湿度。
      

4、震动
    很(hěn)多(duō)朋友以前买酒要买瓶底凹得特别深的,觉得凹得越深,酒越好,其实这瓶凹的作用(yòng)主要是起防震的功能(néng).震动也会使葡萄酒加速成熟，影响品质，所以葡萄酒是不适合長(cháng)期放在普通的冰箱保存的。有(yǒu)条件的朋友还是买个专门保存葡萄酒的恒温柜。当然如果你买的是普通的葡萄酒，并且短期内会喝(hē)掉的，那么把酒放在客厅也不太要紧。
    

如果大家能(néng)注意以上四点，那么你的美酒就能(néng)更好的得到保存，让你以后在合适的时间里能(néng)更好的享受到它的美味。